私はチョコレートが大好きで、糖質制限ダイエットを行う前は毎日板チョコ1枚、ナッツチョコレート1箱など食べていました。毎日のようにチョコレートを食べるほど好きだったので、糖質制限ダイエットで食べられなくなってしまってつらいです。チョコレートは砂糖がたっぷりで糖質が多いので、糖質制限では食べてはいけない食品になっているのです。

しかし、大好きなものを我慢しているとストレスがたまってしまい、ダイエットが続きません。
そこで、チョコレートの代用品を食べるようにしました。

私がチョコレートを好きなのは甘さが好きだということもありますが、カカオが幸せ感を与えてくれるからというのもあります。カカオには幸福感をもたらす成分が含まれているのだそうです。
つまり、私にとっては甘くなくてもカカオが摂れればよいのです。
ココアを飲めばカカオ成分を摂取できますが、やはりチョコレートを食べたときのような幸福感がありません。食感も大切なのでしょう。

チョコレートのような滑らかさを出すために、ヨーグルトにココアを混ぜてみました。水切りヨーグルトのように水分が少なめのヨーグルトだと、適度な滑らかさがあってチョコレートを食べているような気分になります。もちろん、糖質制限中なので無糖ヨーグルトを使います。砂糖やハチミツなどは加えません。
豆腐に混ぜてもチョコレート風になります。水切りした豆腐とココアをフードプロセッサーにかければできあがりです。手で混ぜても作ることはできますが、フードプロセッサーを使った方がより滑らかにしてチョコレートに近くなります。

ココアは脂肪分が少ないですが、アボカドに混ぜると適度に脂肪分が加わるし、アボカドが滑らかな食材なので、チョコレートっぽくなります。熟してくると柔らかくこってりしてくるので、よく熟したアボカドを使うことがポイントです。
ヨーグルト、豆腐、アボカドなどにココアを混ぜてチョコレートのようにして、糖質制限中でも好きな物を無理して我慢しないようにしています。